在國外,白靈菇原屬于傘菌科、傘菌屬;根據其分類特征,后將其劃歸側耳科、側耳屬。而在國內,對其命名則經歷了許多波折,對白靈菇的認識首先是從阿魏側耳開始的。最初在我國新疆北部荒漠區分布有傘形科植物阿魏,當地人們都知...[繼續閱讀]

    1983年,曹玉清等對分離到的三個阿魏側耳菌株進行馴化栽培工作,經過瓶栽試驗,對其形態特征、分類地位、氨基酸含量、生活條件(包括營養、pH值、溫度、濕度、光照和通風)、菌絲培養特征、子實體特征等進行了研究,觀察到分離的...[繼續閱讀]

    白靈菇的商業栽培起始于新疆,1983年中國科學院新疆生物沙漠土壤研究所馴化栽培之后,1986年,新疆木壘縣食用菌開發中心趙炳等進行了較大面積的栽培。1994～1995年福建三明真菌研究所曹春榮、黃書文、林進心等進行較大規模的商業...[繼續閱讀]

    白靈菇是人工栽培食用菌中的佼佼者,不但形態優美,質地脆嫩,口感好,風味獨特,而且含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,具有較高的食用價值。自20世紀90年代末開始,白靈菇異軍突起,帶動了杏鮑菇等珍稀食用菌的迅猛發展,推動了...[繼續閱讀]

    中國中醫學自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫食同源”)理論,這一理論認為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。許多食用菌既是美味佳肴,又具有獨特的醫療保健作用。自東漢《神農本草經》以來,歷...[繼續閱讀]

    白靈菇是一種近年來發展起來的珍稀食用菌品種。白靈菇馴化栽培的歷史較短,商業栽培也只有十來年的歷史,與傳統栽培的食用菌品種如香菇、平菇、金針菇相比,在品種選育、生物學特性研究、栽培管理技術等方面的研究尚欠深入...[繼續閱讀]

    白靈菇與大多數食用菌一樣,都是由菌絲體和子實體兩部分組成的。菌絲體是白靈菇的營養器官,相當于植物的根、莖、葉,具有分解、吸收和貯藏營養以及繁殖功能。子實體是白靈菇的繁殖器官,當菌絲在培養基中充分蔓延并達到生理...[繼續閱讀]

    1.白靈菇生長對營養物質的要求　在野生條件下,白靈菇生長在傘形科植物阿魏粗大的根莖上,研究者曾一度懷疑白靈菇為寄生性菌類,但研究結果表明,人工栽培時完全可以在滅菌后的培養基上正常生長并形成子實體,所以,白靈菇是一種...[繼續閱讀]

    1.白靈菇的交配系統　闡明白靈菇的交配系統及交配行為具有重要意義,可以為食用菌的遺傳育種研究奠定基礎,同時也是從交配型因子的角度理解和評價菌株資源的遺傳多樣性和鑒定菌種的基礎。姚方杰等通過連鎖分析對白靈菇交配...[繼續閱讀]

    食用菌標準化屬于農業標準化的范疇,是農業標準化的重要組成部分。農業標準化就是為在一定范圍內獲取最佳秩序,對實際的或潛在的問題制定共同的和重復使用的規則的活動,它包括制定、發布和實施標準的過程。食用菌標準化的...[繼續閱讀]