蘿卜是直根系,大型蘿卜播種85天后,主根深達178厘米,側根展度達246厘米,但主要根群分布在20～40厘米疏松肥沃的耕作層內。蘿卜肉質根由根頭部、根頸部及真根部組成。根頭部由子葉以上的上胚軸發育而成,上面著生芽和葉片。根頸部...[繼續閱讀]

    蘿卜的生長發育過程包括營養生長和生殖生長兩個時期。在一般情況下,蘿卜第1年秋季長成肥大的肉質根,第2年春抽薹、開花、結果并形成種子。蘿卜在種子萌動后就能接受低溫完成春化過程,因此,早春播種,當年便可以開花結子,表現...[繼續閱讀]

    蘿卜營養豐富,有很好的食用價值、醫療價值,有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保健康”的說法。每100克蘿卜約含蛋白質0.8克,碳水化合物4.5克,粗纖維0.5克,鈣55毫克,鐵0.5毫克,維生素A原0.01毫克,維生素B10.01毫克,維生素B20.03毫克,尼克酸0...[繼續閱讀]

    蘿卜是最常見的家常菜,一般人都知道它的吃法,簡單說來就是可葷、可素,可以生吃,可以熟吃,可以腌制,可以干制,也可以涼拌。除了食用價值以外,蘿卜還有許多其他的功效。元代詩人為了贊美蘿卜還寫下了這樣的詩句:“熟食甘似芋...[繼續閱讀]

    1.溫度蘿卜起源于溫帶地區,是半耐寒性蔬菜,蘿卜種子發芽最適宜的溫度是20～25℃,開始發芽溫度是2～3℃。幼苗期可耐25℃的較高溫度,也能忍耐短時間—2～—3℃的低溫。葉片生長的適宜溫度為18～22℃,肉質根最適生長的溫度為15～...[繼續閱讀]

    我國蘿卜的類型和品種很多,每個品種都有一定的性狀和特點,按照用途可以分為菜用、加工用、水果用等三種。生食是蘿卜的主要食用方式,并且近年來消費量呈明顯上升趨勢。人們將蘿卜中最適宜生食、味佳形美、可與水果媲美的...[繼續閱讀]

    蘿卜屬于低溫敏感型的作物,生產中為了讓蘿卜開花結種,在蘿卜制種階段要對它進行春化處理。所謂的春化處理,就是對蘿卜的種子或植株進行低溫處理。試驗表明,蘿卜不同品種完成春化階段的最適合溫度為1～5℃。大多數蘿卜品種...[繼續閱讀]

    1.土壤的選擇栽培蘿卜應選擇土層深厚疏松、排水良好、肥力好的沙壤土,這樣才能夠生產出形狀端正、外皮光滑、色澤美觀而品質又好的肉質根。2.整地種植蘿卜需要深翻土地,才能滿足蘿卜肉質根深入土中的需要。耕翻土地時,要施...[繼續閱讀]

    1.品種選擇春蘿卜一定要選擇在低溫條件下生長快、抗病性強的品種,盡量降低早抽薹的風險。2.播期安排春蘿卜應嚴格控制播種期。播期可根據菜農生產水平和實際需求安排,大棚栽培,一般可在1月下旬到2月上中旬播種,4月上旬開始采...[繼續閱讀]

    1.選用優良品種夏季由于高溫多雨,不利于蘿卜的生長,所以栽培的品種必須選擇質脆味甜、適應性強、耐熱性好、耐旱、抗病蟲能力強和在高溫條件下能形成肉質根的品種,有熱白、小鉤白、夏長白2號、東方惠美、夏美濃早生3號、夏...[繼續閱讀]