烹飪教育;教學改革;五步;翻轉法...[繼續閱讀]

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    揚州包子;蒸制工藝;火候;比容;細菌殘留...[繼續閱讀]

    烹飪理論;烹飪教學...[繼續閱讀]

    廚師;職業素養;職業道德...[繼續閱讀]

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    明代;筆記;食用茵;藥用菌;香菇...[繼續閱讀]

    酒;中國哲學;文化解讀;精神潛藏...[繼續閱讀]

    烹飪與營養教育;教育理論;專業實踐;人才培養...[繼續閱讀]