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服務業 共有 9616 個文獻

彭祖飲食文化的形成和發展

    彭祖文化;飲食文化;烹飪術;飲食養生;文化現象...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2014-03-15

飲食人類學視野下的肉食消費與文化生產

    飲食人類學;社會文化;肉食;消費;文化生產...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2014-03-15

高職烹飪工藝專業頂崗實習適應性與滿意度研究

    烹飪工藝;頂崗實習;烹飪教育...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-12-15

洞庭湖區的茶俗禮儀

    洞庭湖區;茶道;茶俗禮儀...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-12-15

“炮”、“陶”考——兼論泥烤引發的陶器文明與烹飪革命

    飲食文化;炮;陶;陶器文明;烹飪革命...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-12-15

民國時期我國面點風味特色探究

    民國時期;面點;風味;特色;飲食文化...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-12-15

秦飲食文化的宿命和輪回

    秦;飲食文化;宿命;輪回...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-12-15

新疆抓飯及其創新發展

    新疆抓飯;品種分類;制作方法;食用習俗;發展傳承...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-12-15

淮揚飲食文化景觀譜系的構建及其旅游開發價值

    飲食文化景觀;譜系法;淮揚菜;旅游價值...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-12-15

揚州大學烹飪學報

    辦刊特色;辦刊宗旨...[繼續閱讀]

揚州大學烹飪學報2013-09-15
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